Estabilizantes

Dentro de los estabilizantes distinguimos dos grandes grupos:

• Por un lado están las sustancias que estabilizan una dispersión homogénea de dos o más sustancias no miscibles.
• Por otro lado están las sustancias que estabilizan la textura y retienen o intensifican el color de un alimento.

COPY: Idees i Projectes 2016 - info@nutrigame.es - Tel +34 644 91 44 37 - Política de cookies - Aviso Legal - Política de devolución