Nombre del alimento: guayaba.

Procedencia y origen: es originaria de Centroamérica.

Descripción: está rodeada por una cáscara verde y su interior puede ser rosado, amarillo, anaranjado, rojo o blanco. Tiene un sabor levemente ácido.

Estacionalidad: de septiembre a febrero.

Información nutricional:

• Valor nutricional: es una fruta interesante por su alto contenido en agua (proporciona hidratación), en hidratos de carbono (le confiere energía) y en vitamina C (le da propiedades antioxidantes y ayuda a prevenir infecciones). También es destacable el contenido en fibra que contiene, evitando el estreñimiento y facilitando el tránsito intestinal.
• Tabla composición nutricional:

*Estos valores nutricionales son de la guayaba en almíbar, así que hay valores que pueden ser superiores que en la fruta fresca a causa del procesado, como en los hidratos de carbono.

Es de preferencia consumir la fruta en su forma natural. En caso de que el sabor ácido no guste o no sea agradable, se puede combinar con otras frutas y/o con yogur.

Modo de conservación: se conservan en refrigeración (nevera).

Curiosidades:

• Su nombre en latín es
• Se cultiva en países subtropicales y tropicales.
• Es una de las frutas con más vitamina C, contiene más que la naranja.

Recetas:

• Compota de guayaba con manzana: https://www.cocinafacil.com.mx/recetas-de-comida/receta/compota-de-guayaba/
• Gelatina de guayaba: https://www.cocinafacil.com.mx/recetas-de-comida/receta/gelatina-de-guayaba/
• Empanadas de queso con guayaba: https://www.cocinafacil.com.mx/recetas-de-comida/receta/empanadas-de-queso-con-guayaba/
• Ensalada verde con guayaba y frutos secos: https://www.cocinafacil.com.mx/recetas-de-comida/receta/ensalada-verde-con-guayaba-y-frutos-secos/