NAZARENO (Muscari comosum)
El nombre probablemente viene del árabe muschirumi: nombre de una especie oriental, y del latín comosum: peludo, cargado de hojas.
Planta de la familia de las liliáceas
Planta herbácea, perenne, bulbosa, con un tallo largo, de hasta 60 cm de alto, que no tiene hojas. Hojas lineares, de hasta 2 cm de ancho, surcadas y brillantes, dispuestas todas ellas en la base. Flores reunidas en un racimo laxo, las superiores, de color violáceo; son estériles y están sostenidas por un pedicelo de color violeta, derecho, más largo que la misma flor, dispuestas en un corimbo terminal muy bonito; las de más abajo son fértiles y de color moreno oliváceo, con los pedicelos casi perpendiculares al tallo y de la misma largada que la flor. El fruto es una cápsula de aproximadamente 1 cm.
La podemos encontrar en los yermos, prados secos y a las tierras sembradas de tierra baja y de media montaña.
Se utilizan los bulbos hervidos en ensaladas o se comen solos, también pueden formar parte de escalivadas.
Se recogen a la primavera, cuando la planta florece. Se pueden conservar confitados.
Información extraída del libro : Plantes silvestres comestibles de Núria Duran, Mercè Morguí i Mercè Sallés (libro en catalán)
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