Valina (Fórmula:C5H11NO2)
¿Qué es?
La valina es un aminoácido esencial que sólo podemos aportar a nuestro organismo a través de la dieta, optando siempre por aquellos alimentos que sean más ricos en este nutriente.
Es un aminoácido fundamental para nuestro organismo, al ser sobretodo indispensable tanto para la formación de tejidos, como para su cicatrización.
Funciones de la valina
- Fundamental en la formación de tejidos.
- Indispensable en la cicatrización de tejidos.
- Necesaria para el metabolismo muscular.
- Mantenimiento del equilibrio de nitrógeno en el organismo.
Propiedades:
- Es esencial para el crecimiento de tejidos nuevos.
- Ayuda y favorece la recuperación muscular después del ejercicio físico.
- Es necesaria para una buena cicatrización de las heridas.
- Mejora los trastornos neuromusculares.
- Previene el daño hepático.
- Ayuda a mantener en equilibrio los niveles de azúcar en sangre.
- Participa en el balance del nitrógeno.
- Es necesario para mantener una buena salud mental.
- La Valina es un aminoácido neutro que forma parte del código genético.
- Previene la atrofia muscular después de una fractura ósea.
- Ayuda a reducir el estrés.
- Favorece el sueño.
¿Dónde se encuentra?
- Alimentos de origen animal: leche y derivados lácteos, huevos, carne y pescado.
- Alimentos de origen vegetal: legumbres, cereales, semillas de sésamo y frutos secos.
¿Sabías qué…?
Los suplementos con los aminoácidos de cadena ramificada pueden ayudar a prevenir desgarros.
La carencia de los aminoácidos esenciales limita el desarrollo del organismo.
La incapacidad de metabolizar los aminoácidos de cadena ramificada Leucina, Isoleucina y Valina da lugar a la llamada enfermedad de jarabe de arce, denomina así porque la orina de la persona afectada presenta olor similar al jarabe de arce.
La carencia de Valina afecta a la mielina y al sistema nervioso.
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